Afgerond onderzoek
Krijgen hygiënecodes verzwaarde criteria opgelegd?
De NVWA heeft criteria opgesteld (op dit moment vastgelegd in Infoblad 48 van de NVWA) waaraan hygiënecodes moeten voldoen. Bij de herziening van de criteria in 2006 heeft de NVWA de eis voor ongekoelde presentatie en houdbaarheidstermijnen van gekoelde zelfbereide producten ingebracht. Dit is een invulling van voorgeschreven wetgeving.
Wij hebben laten onderzoeken of Nederland hiermee zwaardere eisen oplegt dan Duitsland, België en het Verenigd Koninkrijk.
Op grond van dat onderzoek adviseert Actal aan minister Schippers om te onderzoeken of de in Nederland gehanteerde termijn niet onnodig streng is. Veilig voedsel lijkt nu onnodig te worden weggegooid.
Klik hier voor het nieuwsbericht.
Klik hier voor het advies en het onderzoeksrapport.